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その他にも季節ごとにイベントを兼ねて、様々な料理をご用意しております。詳しくは季節のメニューへ |
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日本生まれの日本育ちな牛肉一日数回に分けて、挽肉から店内で作り、一つ一つを大切に手でこねております。
出来たての手こねハンバーグは、「釜焼き」にてご提供しております。味の違いを実感してください。 |
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わさびマヨネーズしょうゆハンバーグ
発売以来、年齢または性別を問わず人気があるのは、日本古来のしょうゆとわさびがマヨネーズによく合い絶妙な美味しさだからです。
S130g\680（税込）
M180g\930（税込）
L300ｇ\1,350（税込） |
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ゴーダチーズハンバーグ
オランダ産のゴーダチーズの塊（約12Kg）をお店でカットして、手こねハンバーグの上にたっぷりのせています。少し塩味の強いのがまた旨い。
S130g \780(税込）
M180g \990（税込） L300ｇ \1,590（税込） |
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デミグラスソースハンバーグ
ご存知ハンバーグの定番ですが、赤ワインとフォンドボーをきかせ手こねハンバーグに合うソースです。
S130g \630（税込） M180g \860（税込） L300g \1,280（税込） |
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木の子おろしハンバーグ
これはもう和食とまで言われ、手こねハンバーグに醤油ソースと大根おろしはおなじみ。
S130g \790（税込） M180g \990（税込） L300g \1,420（税込） |
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ピリピリソースハンバーグ
辛い辛いでも旨い、と評判のソースは七味などの香辛料の入ったしょうゆソースと木の子のマッチング。
S130g \700（税込） M180g \970（税込） L300g \1,370（税込） |
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シチューハンバーグ
コトコト煮込んだビーフシチューは赤ワインの旨みとコク、フォンドボーのダシに生クリームのまろやかさが手こねハンバーグと合性ピッタリ。
S130g \980（税込） M180g \1,230（税込） L300g \1,590（税込） |
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但馬牛をルーツとし信州の清らかな清流と冷涼な自然環境のなか丹精込めて育てました。
きめ細やかで、うま味がある信州の誇れる一品です。 |
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自信を持ってお勧めする自慢の一品
海塩と岩塩で、まずはお肉の「味」を味わってください。
後はお好みで「たまねぎたっぷりソース」と爽やかなレモンでお召し上がりください。
厚切りロースステーキ 100ｇ
￥2050（税込）
厚切りロースステーキ 200ｇ（写真）
￥3990（税込）
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丹尺カット（50ｇ）
ハンバーグも和牛ステーキも食べたい！そんな「よくばりさん」におススメです。
厚切りロースステーキ（100ｇ）とハンバーグ（デミグラス）￥2650（税込） （税込） |
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厚切りロースステーキ（100ｇ）と若鶏のステーキ
￥2650（税込） |
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美味しくて、お値打ちなステーキ発見！
メキシコ産やアメリカ産の信用できるルートから、柔らかく旨みがありお値打ちのお肉を厳選して提供しています。 |
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| 厚切りリブロースステーキ |
メキシコで最高級AAA（トリプルA）ステーキを大胆に厚切りにしました。オーストラリア産では味わえない肉の旨みを感じてください。 |
150g \1,490（税込） 200g￥1890（税込） 250g ￥2290（税込） 300g ￥2690（税込）
350g￥3090（税込）
400g ￥3490（税込） 500g ￥4290（税込） |
| ※AAAリブロースはオーダーカットも承ります。単位50ｇごとに＋￥390になります。 |
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ＵＳＡカントリーステーキ
柔らかく、脂身の少ないビーフステーキを、香ばしい炭火で焼き上げます。
赤身の旨味が際立つステーキです。
\1,250（税込） |
| こんがりチキンステーキ |
こんがりと焼けた若鶏が美味しい！まずは塩と胡椒で。
お好みに合わせておろしポン酢でさっぱりと。 |
\830（税込） |
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洋セット
ライス又はパンをお選びいただけます。
\390（税込） |
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和定食
ライス、味噌汁、お漬け物がつきます。
\350（税込） |
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